by Rasaprima | Apr 21, 2025 | Articles
Apakah kamu pernah terkejut terhadap perubahan tren yang begitu saja terjadi di dunia bisnis F&B? Mungkin tren yang kamu harapkan tidak berjalan sesuai rencana. Menurut survei, sekitar 67% pemilik bisnis mengalami kesulitan saat tren industri beralih dengan cepat....
by Rasaprima | Apr 21, 2025 | Articles
Apakah kamu tahu? 70% pelanggan akan kembali ke restoran dikarenakan menunya yang menarik dan unik. Di tengah ketatnya persaingan bisnis kuliner, menyusun menu unik dan variatif bisa jadi senjata utama agar cafe atau restoranmu menonjol. Menu adalah tampilan...
by Rasaprima | Apr 8, 2025 | Articles
“Rasanya kemarin beda ya, Kak?”Pernah dapet komentar kayak gitu dari pelanggan? Kalau iya, kemungkinan besar kamu—atau tim dapur kamu—masih bikin sambal pakai feeling. Takaran cabe, bawang, minyak, semua dicampur “sekira-nya” aja. Dan tanpa sadar, ini jadi masalah...
by Rasaprima | Apr 7, 2025 | Articles
Pernah gak sih kamu lagi duduk santai, terus kepikiran, “Eh, enak juga ya kalau sambal ini dijadiin produk jualan?” Kamu ngebayangin sambal racikan kamu jadi topping rice bowl, atau dijual botolan di etalase resto sendiri. Tapi begitu masuk ke fase eksekusi… mentok....
by Rasaprima | Apr 7, 2025 | Articles
Pernah gak sih kamu ada di fase: pengen banget nambah sambal khas di menu café atau resto, tapi tiap kali bikin sendiri, hasilnya beda-beda? Kadang kepedesan, kadang kurang nendang, kadang rasanya oke tapi gak bisa diulang lagi. Ditambah staff dapur ganti-ganti, bahan...
by Rasaprima | Mar 28, 2025 | Articles
Pernah nggak sih, kamu udah yakin banget menu kulit ayam kamu enak, bahannya oke, resep udah diwarisin turun-temurun, tapi kok ya tetap aja sepi pembeli? Rasanya ngenes banget. Apalagi kalau kamu udah capek muter otak, eksperimen, sampai goreng sendiri tiap hari. Gak...
Recent Comments