by Rasaprima | Feb 28, 2026 | Articles
Bulan Ramadan merupakan waktu yang istimewa bagi umat Muslim di seluruh dunia. Selama bulan ini, umat Islam berpuasa dari terbit fajar hingga terbenam matahari, dan berbuka puasa di waktu maghrib. Restoran dan cafe memiliki peran penting dalam menyediakan...
by Rasaprima | Feb 23, 2026 | Articles
Pernah nggak sih kamu buka invoice belanja lalu langsung tarik napas panjang? Harga bahan naik lagi. Cabai naik, minyak naik, ayam ikut-ikutan naik. Sementara pelanggan tetap berharap harga menu ramah di kantong. Di momen seperti ini, banyak owner café dan restoran...
by Rasaprima | Feb 20, 2026 | Articles
Pernah gak sih kamu duduk di kasir, lihat laporan penjualan, rame sih… tapi kok uangnya tipis banget? Atau sebaliknya, sepi karena mungkin harga menu terlalu tinggi? Menentukan harga menu memang bikin galau. Takut kemahalan, takut juga gak nutup biaya. Apalagi kalau...
by Rasaprima | Feb 16, 2026 | Articles
Pernah nggak sih kamu ngerasa restoran rame, meja full, staff dapur sibuk terus, tapi di akhir bulan profit tipis banget? Biasanya masalahnya bukan di sales. Tapi di food cost yang nggak pernah dihitung dengan benar. Banyak owner F&B yang jago bikin menu enak,...
by Rasaprima | Feb 12, 2026 | Articles
Bulan Ramadhan itu ibarat “panen raya” buat pengusaha kuliner. Permintaan katering puasa bisa naik 2-3 kali lipat dibanding bulan biasa. Di satu sisi dompet tebal, tapi di sisi lain, dapur rasanya kayak medan perang! Masalah klasik yang sering bikin...
Recent Comments